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Pollo en adobo con puré de plátano
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Pollo en adobo con puré de plátano
4.3 (47 valoraciones )
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Ingredientes

  • 50 g de aceite
  • 100 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 6 chiles guajillo, desvenados
  • 2 chiles anchos, desvenados
  • 600 g de jitomate
  • 200 g de jugo de piña
  • 1 rama de canela
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de orégano
  • 3 ½ cucharaditas de sal
  • 450 g de agua
  • 400 g de plátano macho, maduro y pelado
  • 800 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos
  • 3 cucharaditas de azúcar
Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1378 kJ / 328 kcal
Proteína
29 g
Carbohidratos
22 g
Grasa
12 g
Fibra
6 g

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