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Salmón con pak choi a la pimienta verde
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Salmón con pak choi a la pimienta verde
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Ingredientes

  • 70 g de chalotas
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de pimienta verde en conserva
  • 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (600 g) salpimentados
  • 500 - 600 g de pak choi en trozos (reserve 4 hojas grandes)
  • 100 g de agua
  • 20 g de salsa de pescado
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
  • 1 pellizco de curry en polvo
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1563 kJ / 373.9 kcal
Proteína
33.3 g
Carbohidratos
6.6 g
Grasa
23.9 g
Grasas saturadas
4.1 g
Fibra
4.6 g
Sodio
100.6 mg

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