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Plato de los montes de Málaga (Andalucía)
TM31 TM5 TM6

Plato de los montes de Málaga (Andalucía)
4.6 (25 valoraciones )
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Ingredientes

  • 500 g de pan del día anterior (en trozos)
  • 100 g de agua
  • 1 cucharada rasa de sal
  • 250 g de chorizo sin piel (en trozos)
  • 80 g de aceite de oliva virgen extra
  • 500 g de panceta fresca de cerdo (en trozos pequeños)
  • 1 cabeza de ajos entera con piel (con un corte lateral)
  • 4 morcillas
  • 4 chorizos
  • 500 g de pimiento verde italiano cortado en tiras
  • sal para espolvorear
  • 4 rabanitos cortados en cuartos
  • 1 - 2 naranjas en gajos
    o bien 1 - 2 rodajas de melón sin piel, en trozos
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
3830 kJ / 916 kcal
Proteína
40.03 g
Carbohidratos
37.99 g
Grasa
67.05 g
Fibra
3.96 g

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