Buscar
Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο
TM6 TM5

Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο
5.0 (2 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 200 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
  • 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
  • 700 γρ. χοιρινό, παστό και ελαφρώς καπνιστό, σε κύβους (2 εκ.)
  • 500 γρ. ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι στραγγισμένο, χοντροκομμένο
  • 250 γρ. νερό
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
    o bien 1 κύβο κύβο ζωμού κρέατος
  • 20 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 60 γρ. πελτέ ντομάτας
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)
  • 25 γρ. κονιάκ
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • 20 γρ. μουστάρδα με κόκκους
  • 5 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φύλλα
Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
1504 kJ / 360 kcal
Proteína
25 g
Carbohidratos
9 g
Grasa
23 g
Fibra
2.8 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r828927