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Fougasse con pera, parmesano y nuez
TM6 TM5

Fougasse con pera, parmesano y nuez
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Ingredientes

  • 150 g de agua
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 250 g de harina de fuerza
  • 45 g de aceite de oliva (y un poco más para regar)
  • 1 ½ cucharadita de romero seco
  • 4 - 5 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 80 - 90 g de pera pelada, en dados de 1 cm
  • 30 g de nueces peladas troceadas
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pera
  • 1 pellizco de sal en escamas
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
972 kJ / 232 kcal
Proteína
6.8 g
Carbohidratos
29.1 g
Grasa
10.1 g
Grasas saturadas
2 g
Fibra
2.5 g
Sodio
234.3 mg

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