Bolognesesaus
TM6 TM5

Bolognesesaus
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Ingredientes

  • 80 g selder, in stukken gesneden
  • 80 g wortelen, in stukken gesneden
  • 160 g uien, gevierendeeld
  • 25 g olijfolie
  • 100 - 120 g pancetta, naar smaak, in blokjes gesneden
  • 250 g rundergehakt, verbrokkeld
  • 250 g varkensgehakt, verbrokkeld
  • 70 g witte wijn, droog
  • 400 g gehakte tomaten, uit blik
  • 30 g tomatenpuree
  • 3 gedroogde laurierbladeren
  • 1 tl zout
  • 100 g volle melk
  • verse peterselie, voor garnering
Inf. nutricional
por 1 portie
Calorías
1459.1 kJ / 348.7 kcal
Proteína
19.4 g
Carbohidratos
8.7 g
Grasa
25.2 g
Grasas saturadas
8.3 g
Fibra
2 g
Sodio
527.2 mg

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