Buscar
Curry-Zitronengras-Suppe mit Garnelen
TM6

Curry-Zitronengras-Suppe mit Garnelen
3.8 (17 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 6 Stängel Zitronengras, davon 2 Stängel in Stücken (ca. 2 cm)
  • 8 Garnelen, roh, mit Kopf und Schale, groß
  • ¾ - 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 30 g Koriander, grob gehackt
  • 80 g Butter, kalt, in Stücken
  • 20 g Tomatenmark
  • 3 Kaffir-Limettenblätter, frisch
  • 20 g gelbe Currypaste
  • 100 g Weißwein, trocken
  • 200 g Wasser
  • 600 g Kokosmilch
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    o bien 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
  • 20 g Speisestärke
  • 20 g Sojasauce
  • 1 TL Zucker
  • 150 g Mango, reif, in Stücken
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
2518 kJ / 601 kcal
Proteína
9 g
Carbohidratos
38 g
Grasa
39 g
Grasas saturadas
31 g
Fibra
5.6 g
Sodio
711 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r825848