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Schwarzwurzel-Kartoffel-Ragout mit Salsiccia
TM5 TM6

Schwarzwurzel-Kartoffel-Ragout mit Salsiccia
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Ingredientes

  • 350 g Salsiccia
    o bien 350 g Bratwurst, roh, grob
  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o bien 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 400 g Kartoffeln, in Würfeln (3 cm)
  • 180 g Erbsen, TK
  • 500 g Schwarzwurzeln, geschält, in Stücken (3 cm), siehe Tipp
  • 40 g Butter, weich, in Stücken
  • 40 g Mehl
  • 70 g Kräuterschmelzkäse
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • Petersilie, abgezupft, gehackt, zum Bestreuen
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
2834 kJ / 677 kcal
Proteína
30 g
Carbohidratos
57 g
Grasa
38 g
Grasas saturadas
17 g
Fibra
8.9 g
Sodio
1114 mg

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