Galette des rois caramel et clémentine
TM6

Galette des rois caramel et clémentine

3.0 (8 valoraciones )

Ingredientes

La pâte feuilletée express

  • 200 g de beurre demi-sel, préalablement congelé en morceaux
  • 200 g de farine de blé
  • 90 g d'eau froide

Le caramel

  • 250 g de sucre en poudre
    o bien 250 g de sucre roux
  • 200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre, en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
  • 1 c. à soupe de vinaigre

La compotée de clémentine

  • 20 g d'eau
  • 70 g de sucre en poudre
  • 500 g de clémentines, et 3 clémentines en quartiers
  • 1 œuf

Inf. nutricional
por 1 part
Calorías
3276.9 kJ / 783.2 kcal
Proteína
6.3 g
Carbohidratos
90 g
Grasa
46.2 g
Grasas saturadas
28.7 g
Fibra
2.3 g
Sodio
250.2 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r821335