Pavé de cabillaud au lard, boulgour et julienne de légumes

Name: Pavé de cabillaud au lard, boulgour et julienne de légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g de yaourt à la grecque; ½ citron jaune non traité; 2 gousses d'ail; quelques feuilles de thym frais; quelques feuille de romarin frais; sel; poivre moulu; 4 pavés de cabillaud, sans peau; 8 tranches de lard; 250 g de boulgour; 900 g d'eau; 400 g de julienne de légumes surgelée; 1 filet d'huile d'olive