Langosta asada rellena
TM6 TM5 TM31

Langosta asada rellena

4.0 (1 valoración )

Ingredientes

Mantequilla clarificada

  • 100 g de mantequilla en trozos

Relleno

  • 60 g de pan blanco semiduro en trozos
  • 8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 - 2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
    o bien 1 cucharadita de eneldo seco
  • 3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal

Montaje

  • 2 langostas (aprox. 600-700 g cada una)
  • 8 gambones crudos pelados
  • 1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 - 4 rodajas de limón

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2344 kJ / 560 kcal
Proteína
54.3 g
Carbohidratos
17.2 g
Grasa
29.8 g
Grasas saturadas
16.7 g
Fibra
2.3 g
Sodio
1111.9 mg

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