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Sous-vide Pir Kayu Manis
TM6

Sous-vide Pir Kayu Manis

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Ingredientes

  • 120 g gula
  • 1 sdt ekstrak vanila natural
  • 1 ½ sdt kayu manis bubuk
  • 4 pir William (keras) dikupas, dibelah dua dan dibuang bijinya (lihat tips)
  • 1400 g air, pastikan kantong terendam air (lihat tips)
  • 30 g sari lemon (lihat tips)
    o bien 1 sdt asam askorbat
  • almond slice panggang, untuk penyajian

Inf. nutricional
por 1 porsi
Calorías
1024 kJ / 244 kcal
Proteína
2 g
Carbohidratos
48 g
Grasa
3 g
Grasas saturadas
0.3 g
Fibra
5.6 g
Sodio
3 mg

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