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Camarones estilo Hunan
TM6

Camarones estilo Hunan
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Ingredientes

  • 120 g de cacahuates pelados y sin sal
  • 5 g de jengibre
  • 1 echalote
  • 2 dientes de ajo
  • cebollín, y un poco más para decorar
  • 1 zanahoria, pelada y en trozos
  • 100 g de jícama, pelada y en trozos
  • 2 chiles de árbol secos, sin semillas y en trozos
  • 1 cubo de caldo de pollo, para el caldo de pollo
  • 20 g de aceite de ajonjolí
  • 80 g de salsa Hoisin
  • 50 g de salsa de soya
  • 80 g de salsa de ostión
  • 15 g de vinagre de arroz
  • 150 g de vino blanco
  • 30 g de agua
  • 10 g de fécula de maíz
  • 600 g de camarones medianos crudos, pelados y desevenados
  • cebollín
Inf. nutricional
por 4 porciones
Calorías
7740.8 kJ / 1850.1 kcal
Proteína
123.4 g
Carbohidratos
112.7 g
Grasa
89.3 g
Grasas saturadas
13.8 g
Fibra
21.1 g
Sodio
9723.3 mg

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