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Mochi glacé au sésame noir
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Mochi glacé au sésame noir
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Ingredientes

L'avant-veille

  • 50 g de graines de sésame noir
  • 60 g de sucre en poudre
  • 100 g de lait
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 3 jaunes d'œufs
  • ¼ c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 2 pincées de sel

Le jour même

  • 140 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de riz gluant
  • 180 g d'eau
  • 3 - 5 c. à soupe de fécule de maïs
  • fécule de maïs, pour fariner
Inf. nutricional
por 1 pièce
Calorías
988.4 kJ / 236.2 kcal
Proteína
2.9 g
Carbohidratos
28.7 g
Grasa
12.7 g
Grasas saturadas
6.6 g
Fibra
0.9 g
Sodio
41.2 mg

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