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Crespelle alla valdostana (senza glutine)
TM6

Crespelle alla valdostana (senza glutine)
4.5 (11 valoraciones )
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Ingredientes

Crêpes

  • 200 g di riso originario
  • 80 g di amido di mais (maizena), consentito da prontuario
  • 4 uova
  • 400 g di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 10 - 15 g di burro

Besciamella

  • 500 g di latte intero
  • 30 g di amido di mais (maizena)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere (opcional)
  • 40 g di burro

Terminare la preparazione

  • 250 g di Fontina a pezzi
  • 350 g di prosciutto cotto a fette
  • 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Inf. nutricional
por 1 porzione
Calorías
2653.2 kJ / 634.2 kcal
Proteína
31.5 g
Carbohidratos
52.7 g
Grasa
34.5 g
Grasas saturadas
17.6 g
Fibra
0.6 g
Sodio
998.5 mg

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