Pa Gialt (Pane giallo)
TM6

Pa Gialt (Pane giallo)

5.0 (1 valoración )

Ingredientes

  • 1570 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
  • 5 g di malto d'orzo
    o bien 5 g di zucchero
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 100 g di farina di mais finissima + q.b.
  • 200 g di farina integrale
  • 200 g di farina di segale integrale
  • 10 g di sale
  • 30 g di succo di limone

Inf. nutricional
por 1000 g
Calorías
6892 kJ / 1647 kcal
Proteína
57.1 g
Carbohidratos
351.7 g
Grasa
11.1 g
Grasas saturadas
0.9 g
Fibra
49.2 g
Sodio
3945.1 mg

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