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Cotolette di sedano rapa con crema di patate (senza lattosio)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Cotolette di sedano rapa
- 50 g di Parmigiano Reggiano (almeno 36 mesi), a pezzi
- 80 g di pane bianco raffermo
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 800 g di sedano rapa sbucciato e tagliato a fette con spessore 1 cm
- 500 g di acqua
- 400 g di patate, pelate e a fette (spessore 5 mm)
- 60 g di farina tipo 00
- bevanda vegetale, qualsiasi tipo q.b.
Crema di patate
- 170 g di bevanda vegetale, qualsiasi tipo
- 1 cucchiaino di sale
-
20
g di olio extravergine di oliva
o bien 20 g di burro senza lattosio - 1 pizzico di noce moscata
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1468 kJ / 350.8 kcal
- Proteína
- 14.9 g
- Carbohidratos
- 51.3 g
- Grasa
- 10.9 g
- Grasas saturadas
- 3.1 g
- Fibra
- 3 g
- Sodio
- 1128.2 mg
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