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Risotto pere, Gorgonzola e noci
TM6 TM5

Risotto pere, Gorgonzola e noci
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Ingredientes

  • 80 g di scalogno a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 480 g di riso Carnaroli (cottura 14-16 minuti)
  • 100 g di vino bianco secco
  • 900 - 950 g di acqua
  • 10 g di dado per brodo vegetale
  • 300 g di pere, sbucciate e a dadini (1 cm)
  • 200 g di Gorgonzola dolce a pezzi piccoli
  • 70 g di gherigli di noci a pezzi
  • 60 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale (opcional)
Inf. nutricional
por 1 porzione
Calorías
2489.3 kJ / 595 kcal
Proteína
13.3 g
Carbohidratos
70.6 g
Grasa
29.5 g
Grasas saturadas
5.7 g
Fibra
3.3 g
Sodio
282.7 mg

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