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Insalata di quinoa, pesce spada e verdure
TM6 TM5

Insalata di quinoa, pesce spada e verdure
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Ingredientes

  • 4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 - 3 pezzi di scorza di limone, preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
  • 1 ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 500 g di pesce spada a tocchetti (2-3 cm)
  • 1200 g di acqua
  • 150 g di chicchi di quinoa
  • 200 g di pomodori datterino a metà
  • 150 g di polpa di avocado a pezzi (2-3 cm)
  • 20 g di pinoli
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
Inf. nutricional
por 1 porzione
Calorías
2264.3 kJ / 541.3 kcal
Proteína
30.8 g
Carbohidratos
28.1 g
Grasa
33.9 g
Grasas saturadas
4.4 g
Fibra
5.8 g
Sodio
710.2 mg

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