Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pollo con coco al estilo de Malasia
Prep. 20min
Total 25h 40min
4 ración
Ingredientes
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3 guindillas secas (sin pedúnculo ni semillas)
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200 g de cebolletas en cuartos
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2 cm de jengibre fresco pelado
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2 dientes de ajo
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270 g de leche de coco
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1 tallo de lemon grass fresco sólo la parte blanca, en trozos
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2 hojas de lima kaffir frescas sin tallos, en trozos
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1 cucharadita de pasta de tamarindo
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2 clavos enteros
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¼ - ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
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½ cucharadita de cúrcuma molida
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1 cucharadita de sal
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1 pollo entero (aprox. 1500 g) cortado en "mariposa" (ver sugerencia)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
864 mg
Proteína
73.1 g
Calorías
3636.8 kJ /
865.9 kcal
Grasa
62.3 g
Fibra
2 g
Grasas saturadas
24.2 g
Carbohidratos
4.5 g
