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Neapolitan Pizza
TM6

Neapolitan Pizza
4.5 (22 valoraciones )
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Ingredientes

  • 1 tsp dried instant yeast
    o bien 10 g fresh yeast, crumbled
  • 450 g water
  • 360 g 00 flour, plus extra for dusting
    o bien strong white bread flour, plus extra for dusting
  • 8 g fine sea salt
  • 30 g lemon juice (see tip)
    o bien 1 tsp ascorbic acid powder
  • 200 g pizza sauce, e.g. Mutti Classic
    o bien passata
  • 250 g fresh mozzarella sliced, well drained
  • extra virgin olive oil, for drizzling
  • 16 fresh basil leaves, for garnishing
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
4585.9 kJ / 1096.1 kcal
Proteína
49.7 g
Carbohidratos
150.9 g
Grasa
31.3 g
Grasas saturadas
17.4 g
Fibra
7.6 g
Sodio
2696.3 mg

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