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Bacalhau com samfaina

Bacalhau com samfaina
4.3 3 valoración
Prep. 10min
Total 1h
4 doses
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Ingredientes

  • dente de alho
    1
  • azeite mais q.b. p/ fritar
    50 g
  • cebola cortada em pedaços (2 cm)
    250 g
  • pimento vermelho cortado em pedaços (2 cm)
    250 g
  • curgete cortada em cubos (1,5 cm)
    200 g
  • beringela cortada em cubos (1,5 cm)
    200 g
  • posta baixa de bacalhau demolhado
    800 g
  • farinha de trigo p/ polvilhar
    2 - 3 c. sopa de
  • tomate em pedaços
    400 g
  • sal
    ½ - 1 c. chá de
  • pimenta preta
    1 pitada de
  • pimenta-de-caiena em pó (opcional)
    1 pitada de
  • salsa picada p/ guarnecer
    1 c. sopa de

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 14506.1 mg
Proteína 130 g
Calorías 3387.3 kJ / 809.6 kcal
Grasa 18 g
Fibra 5.9 g
Grasas saturadas 2.8 g
Carbohidratos 25.5 g

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