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Bretzel aux 3 fromages
TM6 TM5

Bretzel aux 3 fromages
4.4 (16 valoraciones )
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Ingredientes

  • 200 g de lait
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 400 g de farine de blé, type 55 et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à café de sel
  • 100 g de gorgonzola
  • 150 g de fromage de chèvre en bûche
  • 100 g de cheddar affiné
  • 50 g de crème fraîche
  • 4 pincées de poivre moulu
  • 600 g d'eau
  • 2 c. à soupe de bicarbonate de sodium
  • 1 œuf
  • 2 c. à soupe de fleur de sel
  • salade verte, pour le service
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
2673.9 kJ / 639.1 kcal
Proteína
28.2 g
Carbohidratos
65.9 g
Grasa
28.5 g
Grasas saturadas
17.4 g
Fibra
3.3 g
Sodio
5226.8 mg

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