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Quiche alle cipolle
TM6

Quiche alle cipolle
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Ingredientes

  • 70 g di Gruviera a pezzi
  • 80 g di pecorino Romano a pezzi

Pasta brisèe

  • 270 g farina tipo 00
  • 140 g di burro freddo, a tocchetti
  • ½ cucchiaino di sale
  • 70 g di acqua fredda

Ripieno e terminare la preparazione

  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di burro
  • 400 g di cipolle, sbucciate e a fette (0.5 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 150 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 150 g di ricotta fresca, scolata dal siero
  • 2 uova
Inf. nutricional
por 1 fetta
Calorías
1571.6 kJ / 375.6 kcal
Proteína
10.8 g
Carbohidratos
25.4 g
Grasa
6.9 g
Grasas saturadas
0.3 g
Fibra
2.9 g
Sodio
455.9 mg

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