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Meloso de pasta
TM6 TM5

Meloso de pasta
4.4 (17 valoraciones )
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Ingredientes

Salsa pesto

  • 1 diente de ajo
  • 80 g de aceite de oliva
  • 30 g de albahaca fresca
  • 30 g de piñones
  • 50 g de queso parmesano rallado

Meloso de pasta

  • 125 g de chalota en mitades
  • 35 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 manojo de espárragos verdes (de aprox. 350 g) sin la parte leñosa, en trozos
  • 75 g de jamón serrano en dados
  • 100 g de tomates secos en aceite (escurridos)
  • 125 g de vino blanco
  • 350 g de caldo de verduras caliente
  • 300 g de gurullos
  • 50 g de queso parmesano rallado
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
4496 kJ / 1075 kcal
Proteína
35.9 g
Carbohidratos
81.7 g
Grasa
66.8 g
Grasas saturadas
13.9 g
Fibra
8.3 g
Sodio
1400.2 mg

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