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Fresas al Oporto en nidos de merengue
TM6 TM5 TM31

Fresas al Oporto en nidos de merengue
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Ingredientes

  • 125 g de clara de huevo
  • 250 g de azúcar
  • 3 - 4 gotas de zumo de limón
  • 500 g de fresas en cuartos
  • 6 - 8 tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca)
  • 20 g de aceite de oliva
  • 30 g de miel
  • 30 g de vino de Oporto
  • 10 g de vinagre balsámico
  • 300 g de agua
  • 200 g de nata (35% de grasa), muy fría
  • 1 cucharada de azúcar glas
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1188 kJ / 284 kcal
Proteína
2.7 g
Carbohidratos
42.7 g
Grasa
12 g
Grasas saturadas
6.1 g
Fibra
1.3 g
Sodio
38.9 mg

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