Buscar
White bean smash with kale, eggs and avocado (Diabetes)
TM6 TM5

White bean smash with kale, eggs and avocado (Diabetes)
4.5 (2 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 1 lemon, peel (no white pith) and juice only
  • 2 tsp smoked paprika
  • 1 garlic clove
  • 2 spring onions/green onions, trimmed and cut into thirds
  • 800 g canned cannellini beans, no-added salt, rinsed and drained
  • 1 tbsp freshly squeezed lemon juice
  • ground black pepper, to taste
  • 60 g baby kale leaves, finely sliced
  • 1 tsp extra virgin olive oil
  • 4 eggs, chilled
  • 1700 g water
  • 2 tbsp white vinegar
  • 1 avocado, flesh only
  • 100 g cherry tomatoes, cut into halves
  • 4 slices seeded wholemeal bread (58 g each), toasted (see Tips)
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
2090 kJ / 500 kcal
Proteína
25.3 g
Carbohidratos
44 g
Grasa
20.8 g
Grasas saturadas
3.8 g
Fibra
16.8 g
Sodio
118.3 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r793873