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Sopa de pavo y repollo
TM6

Sopa de pavo y repollo
4.5 (12 valoraciones )
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Ingredientes

  • 30 g de queso parmesano en trozos
  • 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 600 g de agua
  • 350 g de patatas en trozos de 5 cm
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla roja sin semillas, ni pedúnculo
  • 100 g de puerro en rodajas de 1 cm
  • 250 g de repollo en trozos de 5 cm
  • 70 g de aceite de oliva
  • 250 g de pechuga de pavo sin piel ni hueso en tiras de 1,5x3-4 cm (secados con papel de cocina)
  • 50 g de cacahuetes tostados salados
    o bien 50 g de cacahuetes fritos salados
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 600 g de caldo de pollo
Inf. nutricional
por 4 raciones
Calorías
8822.7 kJ / 2108.7 kcal
Proteína
106.2 g
Carbohidratos
130.3 g
Grasa
132.6 g
Grasas saturadas
25.3 g
Fibra
21.5 g
Sodio
2909.1 mg

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