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Polenta ai porri con topping di castagne
TM6 TM5

Polenta ai porri con topping di castagne
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Ingredientes

  • 80 g di Parmigiano reggiano, a pezzi (2 cm)
  • 350 g di porri, tagliati a metà per il
    lungo, a pezzi (4
    cm)
  • 30 g di burro, non salato
  • 250 g di farina di mais, bramata (tempo di cottura 40
    min.)
  • 1 spicchio di aglio, schiacciato
  • 1000 g di acqua
  • 2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
  • 80 g di pancetta a cubetti
  • 200 g di castagne congelate, scongelate e tagliate a metà
  • 3 cucchiai di acqua
  • 4 pizzichi di pepe macinato
Inf. nutricional
por 1 porzione
Calorías
586 kJ / 140 kcal
Proteína
5 g
Carbohidratos
17 g
Grasa
5 g

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