Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Zaczyn żytni (dzień 1.)
- 160 g wody
- 160 g mąki żytniej razowej
- 15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 550 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 400 g wody
- 15 g soli
-
5
g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)
(opcional)
o bien ½ łyżeczki suchych drożdży (opcional) - masło, ilość do natłuszczenia
- Inf. nutricional
- por 1 kromkę
- Calorías
- 353 kJ / 84.4 kcal
- Proteína
- 2.8 g
- Carbohidratos
- 17.2 g
- Grasa
- 0.4 g
- Grasas saturadas
- 0 g
- Fibra
- 1 g
- Sodio
- 195.2 mg
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