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Sopa de tomate con aguacate
TM6 TM5

Sopa de tomate con aguacate
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Ingredientes

  • 6 tomates pera
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 1 cebolla en mitades
  • 1000 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ - 1 chile fresco (sin pedúnculo y sin semillas) (opcional)
    o bien 1 ½ cucharadita de pasta de chile chipotle (opcional)
  • 10 g de aceite de oliva
  • 2 tortillas de trigo
  • 100 g de queso panela (queso fresco mexicano) en dados de 1 cm
    o bien 100 g de queso fresco en dados de 1 cm
  • 1 aguacate en dados de 1 cm
  • 4 - 8 cucharaditas de crème fraîche
  • hojas de cilantro fresco picadas, para decorar
  • 1 lima en gajos para servir
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1283 kJ / 306 kcal
Proteína
4.4 g
Carbohidratos
49.7 g
Grasa
12 g
Grasas saturadas
1.7 g
Fibra
6.1 g
Sodio
790.2 mg

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