Buscar
Chleb litewski na miodzie
TM6 TM5

Chleb litewski na miodzie
4.4 (16 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. rano)

  • 120 g wody
  • 120 g mąki żytniej razowej
  • 15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. wieczór)

  • 200 g mąki żytniej razowej
  • 200 g wody

Ciasto właściwe (dzień 2. rano)

  • 1 łyżka kminku, plus dodatkowa ilość do posypania
  • 100 g mąki żytniej razowej
  • 120 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
  • 100 g wody
  • 50 g miodu, płynnego, najlepiej gryczanego
  • 2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku
    o bien 2 łyżeczki melasy
  • 2 łyżeczki soli
Inf. nutricional
por 1 kromkę
Calorías
442.7 kJ / 105.8 kcal
Proteína
3.2 g
Carbohidratos
22.8 g
Grasa
0.5 g
Grasas saturadas
0.1 g
Fibra
2.8 g
Sodio
235 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r786600