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Manzo alla borgognona
TM6

Manzo alla borgognona
4.5 (2 valoraciones )
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Ingredientes

  • 80 g di cipolle, tagliate a metà
  • 3 spicchi di aglio
  • 4 cucchiai di burro chiarificato
  • 800 g di spezzatino di manzo (3 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 4 pizzichi di pepe macinato
  • 30 g di farina
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 160 g di bacon a fette (2 cm)
  • 1 foglia di alloro secca
  • 1 chiodo di garofano
  • 1 rametto rosmarino fresco
  • 500 g vino rosso
  • 230 g di funghi champignon
  • 150 g di cipolline sott'aceto
Inf. nutricional
por 1 porzione
Calorías
2654 kJ / 635 kcal
Proteína
54 g
Carbohidratos
11 g
Grasa
32 g

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