
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Zaczyn pszenny (dzień 1.)
- 120 g wody
- 15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
- 120 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 80 g sera żółtego twardego, pokrojonego na kawałki
- 50 g pestek dyni
- 500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 280 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
- 2 łyżeczki soli
-
5
g drożdży świeżych pokruszonych
o bien ½ łyżeczki suchych drożdży pokruszonych -
10
g ekstraktu słodowego w proszku
o bien 10 g miodu - olej do natłuszczenia
- 200 - 250 g boczku, tłustego, w plastrach
- 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
- Inf. nutricional
- por 1 sztukę
- Calorías
- 283.7 kcal / 1186.9 kJ
- Proteína
- 11.6 g
- Grasa
- 9.7 g
- Carbohidratos
- 37.3 g
- Fibra
- 1.6 g
- Grasas saturadas
- 3.5 g
- Sodio
- 434.6 mg