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Rollitos de pollo al vacío con salsa de pimientos
TM6

Rollitos de pollo al vacío con salsa de pimientos

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Ingredientes

Relleno

  • 3 - 4 ramitas de estragón fresco (hojas y parte del tallo)
    o bien 3 - 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 80 g de corazones de alcachofa en aceite escurridos
  • 100 g de queso cremoso
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Rollitos de pollo y salsa de pimientos

  • 1600 g de agua
  • 4 filetes de pechuga de pollo sin piel (aprox. 150 g cada uno)
  • 30 g de zumo de limón
  • 4 dientes de ajo
  • 2 pimientos rojos medianos, sin pedúnculo ni semillas
  • 40 g de aceite de oliva
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1679 kJ / 401 kcal
Proteína
37.8 g
Carbohidratos
10.3 g
Grasa
23 g
Grasas saturadas
7.2 g
Fibra
2.8 g
Sodio
328.6 mg

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