Buscar
Burrata Peynirli Pancar Carpaccio
TM6

Burrata Peynirli Pancar Carpaccio
5.0 (14 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

Sos

  • 60 g sızma zeytinyağı
  • 25 - 30 g elma sirkesi, damak tadına göre
  • 15 - 20 g limon suyu, damak tadına göre
  • ½ - 1 tk hardal
  • 10 g bal
  • 5 g taze fesleğen yaprağı
  • ¼ tk tuz, damak tadına göre
  • 1 - 2 tutam karabiber, damak tadına göre

Pancarın soyulması ve pişmesi

  • 795 g pancar, küçük boy (mümkün olduğunca eşit boy pancarlar), sap ve kök kısmı kesilmiş, bk. Öneriler
  • 1110 g su
  • 70 - 100 g körpe roka
  • 225 g burrata peyniri, parçalara bölünmüş
    o bien 225 g taze mozzarella, parçalara bölünmüş
  • 2 yk nar tanesi
  • 2 yk pikan cevizi, küçük parçalara bölünmüş
    o bien 2 yk ceviz, küçük parçalara bölünmüş
Inf. nutricional
por 1 porsiyon
Calorías
1123.6 kJ / 268.6 kcal
Proteína
10.9 g
Carbohidratos
15.8 g
Grasa
18.7 g
Grasas saturadas
6.5 g
Fibra
4 g
Sodio
454 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r780426