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Gozleme
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Ingredientes

Deeg

  • 200 g melk
  • 1 ei
  • 40 g olijfolie
  • 150 g Griekse yoghurt
  • 2 tl gedroogde gist
  • 600 g bloem, en iets meer om te bestuiven
  • ½ tl bakpoeder
  • 1 tl suiker
  • ½ tl zout

Vulling

  • 150 g Cheddar kaas, in stukken
  • 5 takjes verse munt, enkel de bladeren
  • 5 takjes verse bladpeterselie, enkel de bladeren
  • 60 g verse jonge spinazie
  • 40 g olijfolie
  • 5 teentjes knoflook
  • 1 gele ui, in vieren gesneden
  • 1 tl gemalen komijn
  • 1 tl gemalen koriander
  • 1 tl paprikapoeder
  • 500 g gehakt vlees (kip, rund of lam)
  • 1 el bloem
  • ¼ tl zout
  • ½ tl gemalen zwarte peper
  • 30 g citroensap
  • 250 g feta kaas, verkruimeld
  • olijfolie, in spray, om te bakken
  • 1 citroen, in partjes, om op te dienen
Inf. nutricional
por 1 portie
Calorías
1541.2 kJ / 366.9 kcal
Proteína
18.2 g
Carbohidratos
30.7 g
Grasa
18.5 g
Grasas saturadas
7.5 g
Fibra
2.5 g
Sodio
386.4 mg

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