Hot-dogowe muffiny

Ciasto

• 200 g wody, letniej
• 20 g drożdży świeżych, pokruszonych
  o bien 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
• 1 łyżeczka cukru
• 400 g mąki pszennej
• 30 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie muffinów

• 150 g ogórków konserwowych, pokrojonych na kawałki
• 50 g sera żółtego, średnio twardego, np. goudy, edamskiego, pokrojonego na kawałki
• 100 g ketchupu
• 20 g koncentratu pomidorowego
• 20 g musztardy
• 30 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
• 20 g wody
• 1 szczypta soli
• 300 g parówek, pokrojonych w 1 cm plastry
• olej, do natłuszczenia