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Baklava doré

Baklava doré
4.6 27 valoración
Prep. 20min
Total 25h 25min
20 portions
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Ingredientes

Le baklava
  • 200 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le plat
  • ½ de bâton de cannelle
  • 1 gousse de vanille
  • 100 g de cassonade
  • 150 g de pistaches, décortiquées et non salées
  • 150 g de noix décortiquée
  • 375 g de pâte filo (ou phyllo)
Le sirop
  • ¼ citron jaune zeste et jus
  • 220 g de cassonade
  • 80 g de miel
  • ½ bâton de cannelle
  • 70 g d'eau
  • 4 gouttes d'eau de rose (opcional) à ajuster en fonction des goûts
  • 4 gouttes d'eau de fleur d'oranger (opcional) à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 168.4 mg
Proteína 4.5 g
Calorías 1226.4 kJ / 292 kcal
Grasa 16.6 g
Fibra 1.8 g
Grasas saturadas 3.9 g
Carbohidratos 32 g

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