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Gratin crémeux à la normande
TM6 TM5 TM31

Gratin crémeux à la normande
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Ingredientes

  • 400 g d'eau
  • 700 - 800 g de pomme de terre, non épluchée
  • 150 g d'andouille, coupée en lamelles fines
  • 80 g d'oignon jaune, coupé en deux
  • 20 g de beurre doux
  • 100 g de lait entier
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de sel fin, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 2 pommes Golden, coupées en lamelles
  • ½ camembert, avec la croûte et coupé en tranches (125 g env.)
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
2079 kJ / 495 kcal
Proteína
19.3 g
Carbohidratos
42 g
Grasa
27.8 g
Fibra
5.3 g

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