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Couscous de rouget aux poivrons
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Couscous de rouget aux poivrons
3.5 (23 valoraciones )
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Ingredientes

  • 450 g de poivron rouge, coupé en gros morceaux
  • 280 g de poivron jaune, coupé en gros morceaux
  • 220 g de poivron vert, coupé en gros morceaux
  • 250 g de fumet de poisson
    o bien 2 c. à café de fumet de poisson et 250 g d'eau
  • le jus d'un citron jaune
  • 300 g de graines de couscous moyennes
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 350 g d'eau
  • 18 filets de rouget (600 g env.)
  • ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
2506 kJ / 595 kcal
Proteína
43 g
Carbohidratos
64 g
Grasa
17.8 g
Fibra
9.3 g

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