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Pudin de pescado con aguacate
TM6 TM5 TM31

Pudin de pescado con aguacate

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Ingredientes

  • 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 150 g de miga de pan blanco
    o bien 150 g de pan de molde sin corteza
  • 30 g de aceite de oliva
  • 150 g de aguacate maduro, sin piel ni hueso, en trozos
  • 30 g de zumo de limón
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 pellizcos de pimienta molida
  • 800 g de pescado blanco limpio sin piel en trozos
  • 1 aguacate en lonchas para servir
  • 100 - 120 g de mayonesa
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1576.2 kJ / 376.7 kcal
Proteína
25.2 g
Carbohidratos
13.7 g
Grasa
25.3 g
Grasas saturadas
4.4 g
Fibra
4.1 g
Sodio
543.9 mg

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