Tarta vegana de manzana con crumble y merengue

Name: Tarta vegana de manzana con crumble y merengue
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 20 porciones
Ingredients: 65 g de almendras peladas; 80 g de azúcar; 460 g de harina de trigo; 40 g de aceite de oliva; 210 g de agua fría; ½ cdita de polvo para hornear; 2 - 3 pizcas de sal; 1400 g de manzana; 1 cda de canela en polvo; 2 cdas de jugo de limón amarillo; 1 cda de fécula de maíz; 150 g de aquafaba (líquido de los garbanzos en latados); 130 g de azúcar; ¼ cdita de vinagre de sidra