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Kuşkonmaz ve Safranlı Risotto

Kuşkonmaz ve Safranlı Risotto
4.3 3 valoración
Prep. 10min
Total 35min
4 porsiyon
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Ingredientes

  • soğan yarım ay şeklinde ince dilimlenmiş
    35 g
  • kuşkonmaz odunsu kısmı kesilip atılmış, parçalara bölünmüş (2 cm),
    350 g
  • zeytinyağı
    30 g
  • risotto pirinci beyaz, Carnaroli tipi ( yakl. 18 dk. pişirme süreli)
    320 g
  • beyaz şarap, sek
    60 g
  • su
    700 g
  • tuz (bk. öneriler)
    1 tk
  • safran lifi (opcional) (bk. öneriler)
    1 tk
    ½ tk kurutulmuş, toz zerdeçal
  • ev yapımı sebze bulyon (bk. Öneriler)
    1 - 1 ½ tk
  • tereyağı parçalara bölünmüş
    20 - 30 g
  • Parmesan peyniri, rendelenmiş servis etmek için

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porsiyon

Sodio 627 mg
Proteína 8.7 g
Calorías 1766 kJ / 422 kcal
Grasa 12.2 g
Fibra 2.7 g
Grasas saturadas 4 g
Carbohidratos 68.1 g

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