Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 795 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée et coupée en cubes (2,5 cm)
- 2 c. à thé d’origan séché
- 1 c. à thé de paprika fumé moulu
- 2 c. à thé de cumin moulu
- 1 c. à thé de coriandre moulue
- ½ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
- 1 ¼ - 1 ¾ c. à thé de sel de mer, au goût, séparé
- 1 - 2 pincées de poivre noir moulu
- 15 - 30 g de coriandre fraîche racines et tiges (feuilles réservées à la décoration) (voir Conseil)
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g d'oignons rouges, coupés en quartiers (environ 4 cm)
- 1 piment jalapeno frais coupé en deux, épépiné (facultatif)
- 2 gousses d'ail
-
170
g de poivrons rouges, épépinés et coupés en morceaux (2,5 cm)
o bien 170 g de poivrons jaunes, épépinés et coupés en morceaux (2,5 cm) - 2 c. à thé de cacao en poudre
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
-
795
g de purée de tomates en conserve
o bien 795 g de tomates concassées en conserve - 1 c. à thé de café soluble lyophilisé
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à soupe d'eau
- 395 g de haricots rouges en conserve, rincés et égouttés
- 395 g de haricots noirs en conserve, rincés et égouttés (facultatif)
- crème sure, pour servir
- cheddar râpé, pour servir (voir Conseil)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 3780.8 kJ / 903.6 kcal
- Proteína
- 51.6 g
- Carbohidratos
- 57 g
- Grasa
- 53.4 g
- Grasas saturadas
- 19.2 g
- Fibra
- 18.1 g
- Sodio
- 1276.7 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r761749