Kari Ayam Katsu dengan Nasi

Name: Kari Ayam Katsu dengan Nasi
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 25 g minyak sayur; 3 siung bawang putih; 120 g bawang bombai; 200 g wortel; 1 sdm penuh bubuk kari; 125 g tepung terigu serbaguna; 500 g air; 2 sdt pasta kaldu ayam; 20 g madu; 15 g shoyu (kecap asin Jepang); ½ sdt garam masala; 1 dried bay leaf (daun salam Eropa kering); 100 g tepung roti panko; 1 telur; 2 fillet dada ayam; 350 g beras bulir pendek; 900 g air; 1 sdt garam laut; minyak sayur