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Vellutata di gambi e barbe di finocchi
TM6 TM5 TM31

Vellutata di gambi e barbe di finocchi
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Ingredientes

  • 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 1 cipollotto, compresa la parte verde (40 g circa)
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 500 g di finocchi, gambi e barbe
  • 150 g di patata, pelata e a cubetti
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
  • 400 g di acqua
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere (opcional)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Inf. nutricional
por 1 porzione
Calorías
680.5 kJ / 162.8 kcal
Proteína
6.6 g
Carbohidratos
8.7 g
Grasa
11.4 g
Grasas saturadas
3.4 g
Fibra
3.6 g
Sodio
90.4 mg

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