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Jambalaya de pollo
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Jambalaya de pollo
4.5 (32 valoraciones )
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Ingredientes

  • 80 g de aceite de oliva
  • 150 g de dados de beicon
  • 1 chorizo semicurado (100 g) en rodajas de 5 mm
  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de tallos de apio en rodajas de 5 mm
  • 300 g de tomate troceado en conserva
  • 2 pellizcos de tomillo seco
  • 650 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de ave
  • 1 hoja de laurel seca
  • ½ cucharadita de salvia seca desmenuzada
  • 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (opcional)
  • 250 g de arroz de grano redondo
  • 350 g de carne de pollo sin piel ni huesos, en dados
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2054 kJ / 491 kcal
Proteína
26.49 g
Carbohidratos
36.37 g
Grasa
26.66 g
Fibra
2.29 g

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