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Batea de mejillones tigre rabiosos
TM6

Batea de mejillones tigre rabiosos
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Ingredientes

  • 150 g de kikos
  • 250 g de agua
  • 1000 g de mejillones limpios
  • 50 g de aceite de oliva
  • 130 g de cebolla en octavos
  • 70 g de chile jalapeño fresco (sin pedúnculo ni semillas) en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de chiles jalapeños en conserva (escurridos)
  • 100 g de tomate triturado en conserva
  • 3 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 50 g de vino blanco
  • 50 g de mantequilla
  • 90 g de harina
  • 400 g de leche
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 300 g de aceite para freír
  • 125 g de alga wakame (Ensalada de alga marina con sésamo Hacendado ®)
Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
601 kJ / 143 kcal
Proteína
4.3 g
Carbohidratos
5 g
Grasa
11.9 g
Grasas saturadas
1.9 g
Fibra
0.3 g
Sodio
127.8 mg

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