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Bacalao al jengibre con arroz y verduras

Bacalao al jengibre con arroz y verduras
3.9 17 valoración
Prep. 10min
Total 40min
4 raciones
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Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 25 g de jengibre fresco pelado, en trozos
  • 30 g de aceite de sésamo
  • 25 g de miel
  • 60 g salsa de soja
  • 1200 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de arroz de grano largo
  • 250 g de bulbo de hinojo en trozos
  • 4 lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 125 g cada uno)
  • 80 g de puerro en rodajas de 5 mm
  • 80 g de zanahoria en bastones de 5x0.5 mm
  • 1 lima en rodajas, para decorar
  • 1 - 2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1312.3 mg
Proteína 47.6 g
Calorías 2166.5 kJ / 517.8 kcal
Grasa 9.8 g
Fibra 4.3 g
Grasas saturadas 1.5 g
Carbohidratos 58.7 g

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